Die Auswahl einer geeigneten Knoblauchschale und Reinigungsmaschine ist ein entscheidender Schritt für Lebensmittelverarbeitungsanlagen, Knoblauchgroßhändler und Restaurants, die mit Knoblauch in großen Volumina {.} assen
Eine gut ausgewählte Maschine kann die Produktionseffizienz erheblich verbessern, Arbeitskosten senken und die Sauberkeit und Qualität von Knoblauch . beibehalten
Mit zahlreichen Modellen und Funktionen, die auf dem Markt verfügbar sind
Verarbeitungskapazität
Einer der kritischsten Aspekte der Bewertung ist die Verarbeitungskapazität der Maschine .Knoblauchschale und ReinigungsmaschinenKommen Sie in verschiedenen Größen und können über ein paar Dutzend Kilogramm bis zu mehreren hundert Kilogramm pro Stunde umgehen {.
Kleinbetriebsbetrieb (Restaurants oder lokale Märkte) benötigen möglicherweise nur eine Knoblauchschäling-Reinigungsmaschine mit einer Kapazität von 20–50 kg/Stunde .
Mit mittlerer Einrichtungen sind möglicherweise 100–300 kg/Stunde . erforderlich
Große Industrieanlagen sollten nach Modellen suchen, die über 500 kg/Stunde handeln, um die Produktionsanforderungen zu erfüllen. .
Wählen Sie eine Knoblauch -Peeling -Reinigungsmaschine, deren Kapazität mit einem durchschnittlichen täglichen Ausgang übereinstimmt, um Underperformance oder übermäßige Energieverbrauch . zu vermeiden
Schälenmethode und -technologie
Es gibt im Allgemeinen zwei übliche Knoblauchschäling-Methoden: Trockenschäling (Luftabstreifen) und nasse Abblätter (wasserunterstützt) . jeweils seine eigenen Vorteile .
Trockenpeeling (Pneumatic/Luftkompressor): Verwendet komprimierte Luft, um Knoblauchzehen ohne Wasser zu verwenden.
Wet Peeling: Verwendet Wasser Jets oder Einflüsse, um Knoblauchschalen zu lockern und zu schälen.
Wählen Sie eine Maschine aus, basierend darauf, ob Sie die Wasserkonservierung (trocken) oder eine weichere Schälenaktion (nass) . priorisieren.
Reinigungsmechanismus
Einige Maschinen kombinieren sowohl die Peeling- als auch die Reinigungsfunktionen . Das Reinigungssystem kann beinhalten:
Rotierende Bürsten
Hochdruckwassersprays
Vibrationsbasierte Trennung
Wählen Sie ein Reinigungssystem, das Dreck und Trümmer effektiv beseitigt, ohne die Knoblauchzehen zu beschädigen.
Material und Haltbarkeit
Die Maschine sollte aus Edelstahl mit Lebensmittelqualität, vorzugsweise 304 oder 316 Edelstahl, bestehen, um sicherzustellen:
Widerstand gegen Korrosion und Rost
Einfache Reinigung und Sterilisation
Lange Lebensdauer unter häufiger Verwendung
Schäleneffizienz und Knoblauchintegrität
Eine hohe Schaltwirkungsgrad (90–98%) stellt sicher, dass die meisten Nelken sauber geschält werden, wodurch die Notwendigkeit einer manuellen Überarbeitung . zusätzlich minimiert wird, dass die Integrität von Knoblauchzellen beibehält.
